Industria Pesquera
La industria pesquera, especialmente el sector salmonero, enfrenta grandes desafíos relacionados con el monitoreo y la gestión de la cadena de frío. Los productos pesqueros son altamente perecederos, y cualquier interrupción o desviación en las condiciones óptimas de refrigeración puede resultar en pérdidas significativas, incumplimiento de normativas y disminución de la calidad del producto.
Soluciones de RTIAP para la Industria Pesquera y Salmonera
Fluctuaciones de temperatura no detectadas a tiempo que comprometen la frescura del producto
Solución de RTIAP
- Supervisión en tiempo real de cámaras de frío, túneles de congelación y áreas de almacenamiento.
- Sondas especializadas para medir temperatura de productos y de ambientes dentro de cámaras y túneles.
- Alarmas configurables para detectar desviaciones antes de que impacten la calidad del producto.
Beneficio
Minimiza las pérdidas y asegura la calidad de los productos del mar durante todo el proceso.
Costos excesivos debido al consumo energético elevado y no optimizado.
Solución de RTIAP
- Monitoreo energético para identificar áreas de alto consumo en equipos de refrigeración y procesos térmicos.
- Optimización del uso energético en túneles de congelación y cámaras frigoríficas.
- Proyección económica precisa para planificar presupuestos operativos.
Beneficio
Reducción de costos operativos y mejora en la sostenibilidad energética.
Dificultad para rastrear y documentar las condiciones de almacenamiento y transporte, lo que afecta la confianza del cliente y el cumplimiento normativo.
Solución de RTIAP
- Registros históricos detallados en formatos accesibles (PDF, Excel, CSV).
- Automatización de procesos con integración ERP para eliminar errores manuales.
- Trazabilidad completa de lotes con cruce de datos de temperatura, fechas y ubicación.
Beneficio
Mejora la seguridad alimentaria y refuerza la confianza del cliente en el producto.
Faltas críticas en equipos de refrigeración que generan pérdidas irreversibles.
Solución de RTIAP
- Notificaciones inmediatas para variables fuera de rango, deshielos no programados y fallas de equipos.
- Análisis predictivo con inteligencia artificial para anticipar problemas operativos.
- Optimización de ciclos de frío para garantizar la continuidad operativa
Beneficio
Anticipa problemas y evita interrupciones costosas en la cadena de frío.
Dificultad para supervisar múltiples ubicaciones o plantas de manera centralizada.
Solución de RTIAP
- Plataforma IoT para acceder a toda la información en línea y en tiempo real, desde cualquier lugar a través de dispositivos móviles o computadoras.
- WallDisplay, pantallas para monitoreo en tiempo real, con datos claros para operarios y gerentes.
- Reportes personalizados para análisis de eficiencia y toma de decisiones estratégicas.
Beneficio
Simplifica la gestión operativa y mejora la capacidad de respuesta en todas las ubicaciones.
Beneficios Clave para la Industria Pesquera y Salmonera
- Calidad garantizada: Asegura la frescura de pescados, y mariscos durante toda la cadena de frío.
- Reducción de pérdidas: Detecta problemas antes de que afecten la operación o la calidad del producto.
- Cumplimiento normativo: Cumple con estándares nacionales e internacionales y proporciona registros auditables.
- Eficiencia operativa: Reduce costos energéticos y optimiza procesos crítico
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